MONELLA

2021 - 2022

CIBO DI STRADA E VINO BUONO.

À leur arrivée en Belgique il y a 7 ans, c’est sur les marchés bruxellois qu’Ugo et Francesco du restaurante Racines ont débuté avec la fameuse pizza fritta typique de leur street food locale ; l’occasion pour eux de faire goûter la vraie cuisine de rue italienne, celle de leurs grands-mères, faite de préparations savoureuses à base de produits de qualité, le tout accompagné d’un bon vin.

De là est née leur envie de créer à Bruxelles un lieu de vie, de partage, de mouvement de midi jusqu’à tard le soir, un lieu qui serait, en quelque sorte, les racines de Racines, tel un retour à la cuisine de leur enfance avec son côté espiègle, canaille et enfantin.

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