LE TOURNANT

2021 - 2024

« LE COUP DE FOURCHETTE HEUREUX, LE VERRE HAUT, LE RIRE GRAND ET LA BONNE HUMEUR ASSUMÉE. »

Le plaisir de faire plaisir… tel un chromosome de l’ADN de Denis Delcampe, à la tête du Tournant depuis 2012.

Après une carrière dans le cinéma, il s’adonne à sa passion en reprenant ce lieu si cher à son cœur. Il y met sa personnalité tout en gardant ce qui lui a tant plu depuis le début: l’amour des beaux produits, les plats mijotés, l’ambiance chaleureuse et sans chichis. Il y développe une cuisine bistrotière généreuse, franco-belge, simplement classique, mais parfaitement maîtrisée avec des produits de saison, majoritairement locaux et issus de petits producteurs. En perpétuelle ébullition, Denis tend vers une cuisine évolutive, toujours plus spontanée, en phase avec son temps et son environnement.

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